Informació de contacte
Informació detallada

qui som

fetaosona - logo castanya
fetaosona – logo castanyaEl Centre de 

 

 

 

Castanya i derivats: botifarra amb castanyes, castanya torrada, infusions de castanya, melmelada de castanya, pastís de castanya, etc

 

 

El Centre de Manipulació de la Castanya  , situat a Viladrau,  va néixer amb l’objectiu de recuperar el castanyer i oferir un producte tant arrelat a la nostra terra com es la castanya.

Estem a tocar del Parc Natural del Montseny  envoltats de castanyers i en plena natura.

Obrim tot l’any, oferint la possibilitat d’anar al bosc a visitar els castanyers centenaris, organitzant visites guiades, a peu, de diferents durades.

fetaosona - Castanya de Viladrau

 

 

les nostres instalacions

fetaosona - Castanya de Viladrau
fetaosona – Castanya de Viladrau

 

fetaosona - Castanya de Viladrau
fetaosona – Castanya de Viladrau

 

fetaosona - Castanya de Viladrau -
fetaosona – Castanya de Viladrau –

 

el nostre producte

La nostra castanya fresca prové només de les finques del Parc Natural del Montseny, situades a una alçada de 900 metres, i és totalment natural.

La castanya és rica en hidrats de carboni i en fibra, i té poc greix. Té un 50% d’aigua, i conté la meitat de calories que la resta de fruites seques. Es tracta d’un producte sense gluten apte per persones celíaques. A més, conté proteïnes,  vitamines i minerals. Conté gran quantitat de potassi i poc sodi, per la qual cosa les podem incloure en la dieta dels hipertensos.

La farina de castanya s’utilitza molt sovint en la dieta de la gent gran, per la gran quantitat de nutrients que aporta, com el calci, important per a la conservació dels ossos. És, també, un gran remei tradicional en casos de diarrea.

fetaosona - castanya de Viladrau
fetaosona – castanya de Viladrau

 

fetaosona - Castanya de Viladrau - Castanya Torrada
fetaosona – Castanya de Viladrau – Castanya Torrada

 

fetaosona - Castanya de Viladrau - Formatge de Castanya Curat
fetaosona – Castanya de Viladrau – Formatge de Castanya Curat

 

els nostres objectius
  • Fomentar la conscienciació dels nens amb el medi natural i gaudir del contacte amb el bosc.
  • Conèixer la fusta de castanyer i tots els seus usos.
  • Aprendre el procés de creixement del castanyer en el nostre planter, des que es planta la llavor, fins a la recollida de la castanya i el tractament ecològic per envar-la fresca.
  • Com combatem el xancre (fong que ataca i debilita els castanyers fins a la mort).
  • Com manipulem la castanya i en fem productes exquisits com ara botifarra, cervesa, farina, xocolata, marron glacé, etc…

 

et pot interesar

 

fetaosona - Castanya de Viladrau - inauguracio temporada
fetaosona – Castanya de Viladrau – inauguracio temporada

 

fetaosona - Castany de Viladrau - FIRA DE LA CASTANYA AJUNTAMENT DE VILADRAU
fetaosona – Castany de Viladrau – FIRA DE LA CASTANYA AJUNTAMENT DE VILADRAU

 

fetaosona - Castanya de Viladrau - Firatast
fetaosona – Castanya de Viladrau – Firatast
associacions i distintius
fetaosona - logo_productes_de_la_terra
Fetaosona – productes de la terra
fetaosona - Castanya de Viladrau
fetaosona – Castanya de Viladrau

Acreditacions.

Biosphere

Fetaosona Castanya de Viladrau Biosphere

Ubicació