Informació de contacte
Informació detallada

Formatgeries Cantonigròs, El Molí de l’Alzina, formatges de vaca, cabra i ovella, matons, paté de formatge.

fetaosona - Formatgeries Cantonigròs
fetaosona – Formatgeries Cantonigròs

 

 

qui som

 

 

 

Les Formatgeries de Cantonigròs estan situades al Collsacabra, en un entorn idil·lic i amb la Plana de Vic al fons.Els inicis del Molí de l’Alzina se situen al 1978. Any en que varem començar amb una petita producció de formatges de vaca al primer obrador.

la nostra formatgeria

fetaosona - Formatgeries de Cantonigros -vaques
fetaosona – Formatgeries de Cantonigros -vaques

 

La bona pastura de la zona del Collsacabra fa que la llet que produeixen les vaques cabres i ovelles sigui una llet de molt bona qualitat, que permet obtenir un formatge uniforme i gustós.

els nostres productes

Avui dia a El Molí de l’Alzina produïm de dos a tres mil formatges setmanals, de vaca, cabra i ovella. També productes desnatats i matons.

fetaosona - Formatgeries de Cantonigros - Conjunt formatges
fetaosona – Formatgeries de Cantonigros – Conjunt formatges

 

Els nostres productes son fruit d’una combinació d’elaboració artesana amb la tècnica de la indústria moderna, complint amb totes les garanties sanitàries.

associacions i distintius

Diploma de Mestre Artesa Alimentari de la Generalitat de Catalunya.

Especial reconeixement de la “Guilde Internationale des Fromagers” a Jordi Anglada per la seva trajectòria i per ser la formatgeria artesana mes antiga de Catalunya.

 

 

Formatges de vaca, ovella i cabra. Formatge fresc i paté de formatge

 

 

 

Les nostres vaques

Els nostres productes

 

Ubicació