Informació de contacte
Informació detallada

Cervesa Cingles,Calldetenes,Cervesa i hidromel.

Fetaosona Cervesa Cingles Logo
Fetaosona Cervesa Cingles Logo

 

 

qui som

 

 

 

Cingles som una cervesera familiar que va néixer l’any  2011 a Calldetenes , (Vic-Osona), fruit de l’experimentació amb les receptes, materials i mètodes cervesers.

la nostra historia

Perquè familiar? La nostra història es remunta al 1858 (Data del document més antic que conservem de venta de vi). Des de llavors hem mantingut el celler familiar de generació en generació, fins al present, quant hem ramificat aquesta disciplina cap al món de la cervesa i posteriorment ampliada cap a l’elaboració d’hidromel, una de les begudes alcohòliques més antigues de la història de la humanitat.

A dia d’avui podem dir que hem perfeccionat quatre receptes úniques de les nostres quatre cerveses principals, a més de les nostres cerveses de temporada ( Nadal, St. Jordi…) i l’hidromel, després d’anys d’experimentació amb tots aquests productes.

fetaosona - Cervesa Cingles - La nostra seu

fetaosona – Cervesa Cingles – La nostra seu

 

 

 

 

 

 

ELs NOSTRes PRODUCTes

fetaosona - FAMILIA CERVESA CINGLES
fetaosona – FAMILIA CERVESA CINGLES

 

 

Fetaosona - Cingles - Barley Wine
Fetaosona – Cingles – Barley Wine

 

 

Cervesa fosca reposada en bota de roure durant un període d’entre 30 i 60 dies, d’entrada suau i lleugerament alcoholica al final. Cervesa amb molt de cos i d’amargor subtil.

 

 

Fetaosona - Els cingles - Brasa picant

Fetaosona – Els cingles – Brasa picant

 

 

 

Amb farina de garrofa, mel i espècies

 

Fetaosona - Els Cingles - El Gall
Fetaosona – Els Cingles – El Gall

 

 

Cervesa Negra amb Mel – Cingles El Gall

Color negre Intens. Intensa i plena, amb molt de cos i poca amargor.
“Un bon dia es va llevar i com solia li va dir a l’amo; ‘Que no sigui pas aquest, senyor, el matí  el que m’heu de degollar! Tinc entès que avui arriben més gallines!’  D’aquesta manera el gall de plomes negres allargava els seus dies de vida.”

 

Fetaosona - Els Cingles - Especial Onze de Setembre
Fetaosona – Els Cingles – Especial Onze de Setembre

 

 

 

Edició especial Onze de Setembre, cap a la Independencia 1714 – 2014 Amb farina de castanyes.

 

 

Fetaosona – Els Cingles – Ipa

 

 

 

Cingles IPA
Indian Pale Ale
Cervesa pàlida, fresca i marcadament d’entrada suau i d’amargor moderadament pronunciada, ben integrada i llarga en boca.

 

Fetaosona - Els Cingles - Cingles Negra
Fetaosona – Els Cingles – Cingles Negra

Fetaosona- Els Cingles - Cingles Torrada
Fetaosona- Els Cingles – Cingles Torrada

Fetaosona - Els cingles - Cingles Boira
Fetaosona – Els cingles – Cingles Boira

 

 

 

 

Fetaosona - Els cingles - El Bandoler
Fetaosona – Els cingles – El Bandoler

Cingles El Bandoler
Cervesa Torrada amb Mel
Cervesa fosca amb tons vermellosos. Suau, afruitada i d’amargor moderada
“Llargs havien estat els anys que havia viscut fora, però quan va tornar, ningú va dubtar de qui era… Va entrar a la taberna amb les mirades atònites de tots els tavernaris i es va fer un lloc entre tots ells. Ningú s’atrevia a dirigir-li la paraula… Les llegendes que s’explicaven d’ell havien deixat atemorides a totes les contrades.”

Fetaosona - Els Cingles - Cingles el Poeta
Fetaosona – Els Cingles – Cingles el Poeta

Cingles El Poeta
Cervesa de Blat
Color blanc / daurat pàl·lid. Afruitada, lleugerament amarga i molt aromàtica.
“Observa, gira el cap cantó a cantó i pensa… Pensa que li agradaria veure la boira des de més amunt, així que camina… camina  fins al punt de veure-la… Fins a trobar la solitud de la muntanya… el silenci. Observa i pensa… Pensa que li agradaria submergir-se i perdre’s entre tanta boira… Així que camina avall a perdre’s entre tanta solitud”

Fetaosona - Cervesa Els Cingles - Especial Sant Jordi
Fetaosona – Cervesa Els Cingles – Especial Sant Jordi

 

 

Cingles especial St. Jordi
Cervesa especial ’Sant Jordi’ amb farina de castanya i un toc de romaní. Disseny i dibuix de Xevi Domínguez.

 

 

 

Fetaosona - Cervesa Els Cingles - La Minyona
Fetaosona – Cervesa Els Cingles – La Minyona

 

Cingles La Minyona
Cervesa Rossa
Color daurat pàl·lid. Suau, lleugerament cítrica i amb notes d’amargor
“- Teniu el cap ple de pardals, senyoreta! – Li repetien sempre. Ja quasi havia preparat totes les maletes i aquella nit, per fi, faria  tants de pardals!”

 

 

 

etaosona - Cervesa Els Cingles - Cingles rossa
etaosona – Cervesa Els Cingles – Cingles rossa

 

 

 

Cingles Rossa

 

 

 

associacions i distintius

 

XPDT - Logo Xarxa Productes de la Terra
XPDT – Logo Xarxa Productes de la Terra

 

Cervesa Cingles.

Fetaosona - Logo
Fetaosona – Logo

 

 

et pot interesar

Visita la nostra pàgina web  www.cervesacingles.cat

 

Ubicació