Continuant amb les col·laboracions que Osona Cuina fa amb els productes locals i amb la voluntat de Fetaosona, agrupació de agroproductors de la comarca, de treballar amb la gastronomia del territori, sorgeix aquesta nova campanya que porta els aliments excel·lents del Fetaosona a alguns restaurants d’Osona Cuina.

La col·laboració parteix de tres parelles de productes, entre els que conformen la cistella de Fetaosona, aliments excel·lents, que durant tres setmanes es podran tastar abans o després de començar l’àpat als serveis que cada restaurant determini.

El Jove de Cabra de Riudavets, una quallada àcida melosa i suau elaborada amb llet crua de cabra i el pa de 7 Llavors de Mas Corcó Pagesos Forners, un pa de cereals autèntics i llavors diverses, dolç i cruixent, es podran tastar al restaurant Via (carrer de la Riera, 25, a la primera planta). A més a més de poder conèixer i degustar els productes abans de començar l’àpat, el cuiner Nicolau Roger ha proposat una recepta senzilla per fer a casa que es podrà veure a les xarxes socials d’Osona Cuina i Fetaosona.

El mateix tindrà lloc al Thymus de Manlleu (plaça de Gràcia, 13) on abans de començar l’àpat es podrà tastar un vas de caldo Silvestre d’Infusions Sambucus acompanyat d’un tall de botifarra d’ou de Can Codina, la que va ser la millor botifarra d’ou de tot Catalunya de l’any 2023. Jordi Coromina també proposa una combinació culinària que inclouen aquests dos productes.

I finalment, i en aquest cas per acabar l’àpat, es podrà tastar al restaurant Insòlit de Vic (carrer dels Corretgers, 4), un petit mos de pa de Pessic de Vic de la Pastisseria el Bruguer, acompanyat d’un glop de Ratafia Bosch Reserva, un dels emblemes de l’empresa que ja compta amb la cinquena generació familiar i que elabora licors i destil·lats. La Núria Sanuy, també ha maridat aquests dos productes i ens proposa unes postres espectaculars.