Carnisseria cansaladeria Codina, mencionada pel jurat per la seva botifarra d’ou artesana singular

La carnisseria cansaladeria Codina de Taradell ha rebut una menció del jurat. Ha estat en el  4rt Concurs Nacional de Botifarra d’ou  per la seva Botifarra Artesana Singular, de dàtils i ametlles. 

º

Fetaosona - Carnisseria Cansaladeria Can Codina - Botifarra d'ou premiada
Fetaosona – Carnisseria Cansaladeria Can Codina – Botifarra d’ou premiada

Cal recordar que l’any 2018 aquest establiment va rebre el primer premi del II Concurs Nacional de Llonganissa Tradicional.  Aquest altre premi està convocat per la Confraria del Gras i el Magre i la Fundació Oficis de la Carn.

La Cansaladeria Can Codina és una empresa casolana que té el propòsit de recuperar sistemes d’elaboració tradicionals. Les matèries primeres originàries de la comarca d’Osona, s’elaboren familiarment, sense conservants, amb tota l’estima que requereixen. ​

Fetaosona - Can Codina - Lliurament dle premi
Fetaosona – Can Codina – Lliurament dle premi

També Codina  forma part d’Osona Terra, una associació de pagesos, artesans i oficis de boca de la comarca d’Osona.

Fetaosona – Can Codina – foto Xevi i Anna Medalla

Trobareu aquest establiment, al carrer Sant Sebastià, 28 de Taradell. Per acabar, podeu ampliar la informació de contacte dels nostres productors al nostre cercador 

Entrades relacionades